Mainate, Dindon, Poulet etc…

Mais qu’est-ce qui peut bien pousser à  choisir comme titre “Mainate, Dindon, Poulet etc…” pour un article de la catégorie “Définition et digression(s)” ?! Eh bien c’est le caroncule, et oui rien de moins !

CARONCULE, subst. fém.
A.ANAT. (hum. et animale). Petite excroissance non pathologique de chair.
1. En gén. Caroncule(s) lacrymale(s). Caroncule(s) située(s) dans l’angle interne de l’Å“il :
La caroncule lacrymale est placée dans l’angle interne ou nasal des paupières; on la voit sans dissection : c’est une masse petite, arrondie et rougeâtre, composée de sept follécules distincts qui produisent une humeur épaisse et blanchâtre…
CUVIER, Leçons d’anat. comp., t. 2, 1805, p. 437.

2. Spéc., ORNITH. Excroissance de chair située sur le front, la gorge, etc. de certains oiseaux. La caroncule charnue, de forme conique (…) qui s’élève sur la base du bec supérieur du dindon (LAUTRà‰AMONT, Les Chants de Maldoror, 1869, p. 339). De magnifiques coqs, noirs de crête, de caroncule et d’épiderme (VERNE, L’àŽle mystérieuse, 1874, p. 290).

Et voilà c’est lancé, la caroncule c’est le machin (ici le mot machin permet au lecteur de s’astiquer l’imaginaire) qui dépasse de certains oiseaux. Le machin en question n’étant pas les ailes, la queue, le bec ou les pattes. Alors me direz vous, outre la beauté de la langue et la satisfaction de s’endormir en sachant ce qu’est la caroncule, à quoi cela sert-il de savoir ce qu’est une caroncule ? Eh bien sachez que le mot caroncule est le partenaire indispensable de tout diner qui se respecte. En effet, on le sait l’un des principaux sujets de conversation des diners est, mis à part le cul et l’argent – et la politique par les temps qui courrent -, l’un des principaux sujets, donc, est la nourriture. Quoi de plus normal en effet que de parler de bouffe à table. Bien.

Donc fort de ce constat, vous avez tous connus des gens vous ayant vanté ce plat d’avant guerre, communément appelé "couilles et crêtes de coq" (si si ça se mange). Or à chaque fois que l’on parle des couilles et des crêtes de coq (c’est à dire dans tous les diners digne de ce nom) la conversation a tendance à s’attarder un peu sur la partie couilles, tandis que la partie crêtes est tue avec brio. Donc pour sortir de ce marasme culinaire et linguistique, n’hésitez pas, lors de l’évocation des couilles et des crêtes à lancer un laconique : "Mais n’y a-t-il que les caroncules de coq dont on se délecte ?" (ok c’est pas super laconique). Vous verrez, l’effet est garanti.

Sachez également que si le sujet ne vient pas sur les couilles et les crêtes, il vous reste toujours l’option qui consiste à utiliser caroncule comme insulte ou qualificatif, comme par exemple : "Oh regarde Sophie, on dirait que Claire a une caroncule à la place de l’oreille." Vous soulignerez ainsi l’aspect disgracieux des oreilles de Claire et pourrez du même coup flatter la poitrine de votre voisine Sophie par un talenteux : "Ce n’est pas comme tes seins ma chère qui resplendissent". Avec un peu de chance vous évitez la gifle et Sophie vous interroge sur le mot caroncule. (Du même coup vous gagnez deux paris stupides, celui pour avoir placé le mot "caroncule" et celui pour avoir parler de ces seins à Sophie sans prendre une branlée).

Ah que ferait-on sans Caroncule….

Allez pour finir la caroncule du Mainate (Les mainates sont des oiseaux passériformes, proches de l’étourneau, de plusieurs espèces de la famille des sturnidés. Mais c’est une autre histoire…)